西新井のランドマーク「ギャラクシティ」の並びにある、
ソーシャルダイニング「ばしょう菜（な）」は
昭和の雰囲気が漂う懐かしい店構えのお店です。
「ばしょう菜」は、かつてはオーナー 吉友 安世さんのご両親が経営していた本屋さんでした。
気さくなお人柄もあり、地域の方々が常に訪れる交流の場となっていたそうです。
お店を閉店後、しばらく空き店舗でしたが、
「地域の方々が交流し、繋がり、広がる場として活用してほしい」
というご両親の想いを継ぎ、2019年にソーシャルダイニングとしてオープンしたとのことです。
安全・安心の食材と江戸東京野菜の美味しさを伝えたい
「ばしょう菜」のメニューは、江戸東京野菜コンシェルジェであるオーナーが選りすぐった野菜、朝霧高原で放牧のブタ肉など、地域の安心・安全な食材を使用し、店内では野菜の販売も行なっています。
本日いただいた
「ハンバーグと大根ステーキ定食」
「有機日本茶のおしるこ」
は、懐かしく優しい味でした。
チャレンジする方にチャンスを提供できる場所にしたい
ゆくゆくは、食に関わる仕事をしたい方、独立したい方、地域で繋がりを持ちたい方などにもキッチンやスペースを貸し出し、チャンスを提供する場所にしていきたいとのことです。
【店舗情報】
ソーシャルダイニング「ばしょう菜」
〒123-0842 東京都足立区栗原1-20-4
電話：03-6879-4530
営業時間：11:30-15:00（ランチ） 18:00-22:00（夜ご飯&バル）
※2021年1月8日〜2月7日までは以下の時間帯で営業
営業時間 水曜〜金曜日 11:30-15:00
土曜、日曜日 11:30-15:00、18:00-20:00（不定休あり）
定休日：月曜・火曜
ホームページ：https://bashona.tokyo
